Resep Simple 3 Course Meal

 Asinan Sayur


Bahan-bahan

  • Bahan sayuran :

  1. 100 gr selada
  2. 100 gr sawi 
  3. 100 gr timun
  4. 100 gr kol
  5. 100 gr toge
  6. 75 gr wortel parut
  7. 200 gr tahu putih
  8. 75 gr mie kuning

  • Bahan kuah :

  1. 50 gr kacang tanah
  2. 25 gr cuka makan
  3. 30 gr ebi
  4. 1 buah gula merah
  5. 500 ml Air
  6. 3 buah cabe merah
  7. 3 buah cabe rawit
  8. 1 sdm garam
  9. 1 sdt gula
Cara Memasak :

1. Masak air sampai mendidih.. Dan masukkan gula merah biar kan sampai gula cair

2. Sangrai ebi sampai harum selanjutnya giling halus berserta kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, garam dan gula. Tekstur jangan terlalu halus

3. Masukkan bahan kuah yang sudah di giling tadi ke air rebusan gula. Biarkan dan aduk hingga tercampur rata

4. Potong semua bahan sayuran (selada, sawi asin, mentimun, kol, nanas potong dadu kecil) berserta tahu

5. Masukan bahan sayuran yang sudah dipotong tadi ke dalam wadah untuk disajikan. Aduk rata dengan wortel yg sudah diparut. Tahu dan mie nya cukup kita taro di atas nya ya..

6. Siram dengan kuah. Taburkan kacang tanah goreng dan sajikan dengan kerupuk. Asinan betawi sudah siap untuk disajikan



Chicken Alfredo Penne

Chicken Alfredo Penne merupakan jenis masakan Pasta asal Italia yang bertekstur creamy dan tentunya mudah untuk dibuat. Untuk membuatnya, memerlukan kurang dari 30 menit dan siapa saja tentunya akan senang membuatnya. Berikit merupakan resep yang dikutip dari Tasty.co


Bahan (untuk 6 porsi)

1. 680gr Dada Ayam sudah dipotong2 menjadi kotak

2. 2 Sendok makan mentega

3. 1/2 sendok teh oregano kering

4. 1/2 sendok teh basil (kemangi) kering

5. 1/2 sendok teh garam

6. 1/2 sendok teh merica

7. 455gr Pasta Penne (sudah dimatang)

8. 10gr parsley segar

9. 25g keju parmesan (sudah diparut)


Untuk Sauce

1. 2 sendok makan mentega

2. 4 siung bawang putih (sudah dipotong)

3. 3 sendok makan tepung

4. 480ml susu

5. 1/2 sendok teh oregano kering

6. 1/2 sendok teh basil (kemangi) kering

7. 55gr keju parmesan (sudah diparut)

8. 1/2 sendok garam

9. 1/2 sendok teh merica


Langkah-langkah membuat 

1. Panaskan panci suhu sedang untuk melelehkan mentega, kemudian tuangkan potongan dada ayam

2. Campurkan garam, merica, oregano dan basil (kemangi). Masak selama 8-10 menit atau sampai ayam terlihat matang. Pisahkan ayam dari panci dan ditaruh di tempat lain.

3. Di panci yang sama dalam suhu sedang, lelehkan mentega dan tambahkan bawang. Masak hingga bawang mulai menjadi empuk

4. Tambahkan setengah dari tepung kedalam bawang dan mentega, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan sisa tepung dan aduk.

5. Tuangkan susu secara sedikit-sedikit dan diaduk secara perlahan. Aduk hingga tercampur dan saus menjadi kental

6. Bumbukan dengan garam, merica, oregano dan basil (kemangi), aduk hingga merata

7. Tambahkan keju parmesan, diaduk hingga keju meleleh

8. Tuangkan saus diatas penne yang sudah dimasak dan ayam dan diaduk merata

9. Tambahkan parsley dan taburkan keju parmesan

10. Chicken Alfredo Penne sudah siap disajikan



Carrot Cake

Carrot Cake merupakan cemilan klasik dari Eropa yang kemudian terkenal di seluruh dunia. Cara membuat carrot cake terbilang tak sulit dan bahannya juga mudah didapat di Indonesia. Berikut resep carrot cake dikutip dari Food Network


Bahan carrot cake: 

  1. 340 gram tepung terigu serba guna
  2. 340 gram wortel parut, parut ukuran sedang 
  3. 1 sendok teh (sdt) baking powder
  4. 1 sdt baking soda 
  5. 1/4 sdt bumbu spekoek (spekuk) 
  6. 1/4 sdt bubuk kayu manis 
  7. 1/4 sdt pala bubuk 
  8. 1/2 sdt garam 
  9. 283 gram gula putih 
  10. 53 gram dark brown sugar 
  11. 3 butir telur 
  12. 170 gram yoghurt plain 
  13. 170 gram minyak sayur

Cara membuat carrot cake: 

  1. Masukkan tepung, baking powder, baking soda, rempah-rempah, dan garam ke dalam mangkuk campur rata. Tambahkan campuran ini ke wortel yang sudah di parut dan aduk hingga tercampur rata. 
  2. Dalam mangkuk lain, masukkan gula putih, brown sugar, telur, dan yoghurt. Aduk dengan mixer atau food processor kemudian masukkan minyak sayur dan aduk Kembali.
  3. Tuang adonan cair ke dalam campuran wortel dan tepung, kemudian aduk sampai rata. Tuang adonan ke loyang. 
  4. Panaskan oven sampai 180 derajat celcius sekitar 15 menit. Jika sudah, masukkan loyang dan panggang sekitar 45 menit. Apabila kue belum matang, masak dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit. 
  5. Carrot cake yang sudah matang, angin-anginkan selama 15 menit agar suhunya turun. Kamu bisa membuat cream cheese frosting sebagai lapisan luar kue.


Resep cream cheese frosting terdiri dari: 

  1. 225 cream cheese 
  2. 56 butter dengan suhu ruang 
  3. 1 sdt ekstrak vanilla 
  4. 250 gram gula putih

Cara membuat cream cheese forsting: 

Campur cream cheese dengan butter menggunakan mixer kemudian masukkan ekstrak vanilla dan campur kembali. Masukkan gula dan aduk dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan cream cheese frosting ke kulkas selama 15 menit. Jika sudah oleskan ke bagian luar kue.

Komentar

Posting Komentar